Dégustations intuitives

Abordez librement le vin selon vos émotions et ressentis grâce à la dégustation intuitive et sensorielle

Longtemps, l’approche de la dégustation s’est appuyée sur des techniques analytiques du vin et ses caractéristiques organoleptiques.

Alors que chacun possède ses propres perceptions et ressentis, et que chaque vigneron possède sa propre singularité, l’art de la dégustation ne peut plus se limiter à une simple grille de critères.

Ces techniques peuvent être enrichies par une approche intuitive. La dégustation de vin intuitive consiste à se connecter profondément avec le vin, à travers nos sens, pour en découvrir toute la richesse et la complexité de manière complètement libre et en dehors des cadres de référence.

Des dégustations intuitives en deux étapes

Préparation à la dégustation intuitive : Yin Yoga et méditation

La dégustation sensorielle et intuitive requiert une certaine approche et intention dans la dégustation. Une préparation à l’ouverture des sens est nécessaire.

Avant d’entrer au coeur de la dégustation intuitive, vous pratiquerez une heure de Yin Yoga accompagné d’une méditation guidée avec exercices de pranayama et sophrologie.

Le Yin Yoga est un yoga doux tout niveau, avec l’intention principale de lâcher prise, que ce soit au niveau mental ou physique. Il permet de se connecter à son intériorité et ses sens.

La méditation guidée autour du souffle et de la respiration, permet d’ouvrir davantage les sens de l’odorat pour la dégustation intuitive

Dégustation sensorielle : Dégustation intuitive et visualisation

La pratique de la dégustation intuitive et sensorielle se pratique autour d’un vin singulier, issu d’un terroir complexe et produit avec des techniques respectueuses du vivant.

La dégustation s’effectue les yeux fermés, avec une visualisation guidée, et adaptée à l’esprit du vigneron et du vin sélectionné.
Les yeux fermés vous permettent d’écouter votre propre réaction émotionnelle et la visualisation agit comme un guide pour vos sens.

La dégustation de vin intuitive vous permet de ressentir une connexion personnelle avec le vin, de l’apprécier au-delà de ses caractéristiques techniques, de ressentir l’âme du vin et son créateur, et d’en retirer une expérience unique et émotionnelle.

Dégustations sensorielles et décompléxées

Des dégustations autour de l’émotion

La dégustation de vin intuitive est une expérience gratifiante qui vous permet de développer une relation plus profonde avec le vin. Elle peut être pratiquée par tout amateur de vin, quels que soient son niveau de connaissance ou son palais. En affinant vos sens et en adoptant une approche consciente, vous pouvez transformer chaque dégustation de vin en un voyage sensoriel unique.

 

  • Un vin de terroir complexe et singulier adapté à la dégustation intuitive
  • 1 heure de préparation à la dégustation : Yin Yoga, Méditation et sophrologie

  • 1 heure de dégustation sensorielle : visualisation et dégustation intuitive

  • Lancement prévu en Novembre 2023

  • 8 personnes maximum

  • En partenariat avec le studio Hot Yoga Annecy