fbpx

C’était le Week-end dernier : le Salon Mer et Vignes a réuni cette année à Annecy plusieurs vignerons de la région Rhône-Alpes mais aussi de la France entière. C’est aussi le rendez-vous gastronomique avec de nombreux stands de produits de qualité.

L’équipe d’Elite Wine Tasting s’est rendue sur ce salon et vous a sélectionné ses 5 coups de cœur, des vins d’exception à un excellent rapport qualité prix.

  • Muscadet Sèvre et Maine Secrets de la Providence 2014 – Vieilles Vignes – Domaine de la Providence – 15€

C’est une belle surprise d’avoir découvert ce domaine méconnu travaillant intégralement en Bio dans le respect de ses sols. J’ai sélectionné ce vin pour son originalité hors du commun pour un Muscadet. La robe est couleur or, les vendanges effectuées à bonne maturité sur des vieilles vignes. Aucun sucre n’est rajouté dans ce vin, il ne s’agit pas de vendanges tardives, et pourtant nous avons clairement des notes concentrées d’écorce d’orange, de melon mûr, de pêche jaune apportées par le terroir, avec une très belle acidité et une longueur en bouche remarquable. Vin plutôt aromatique, il est à accorder avec des plats qui le sont tout autant, avec des plats de poisson au safran ou encore en dessert ou en entrée avec une salade de fruits à base de melons bien mûrs.

  • Chardonnay Grande Réserve 2016 – La fruitière vinicole, Grands vins du Jura – 11€

Un 100% Chardonnay du Jura sur les fruits verts mêlés à de légères notes boisées très bien intégrées à la fraîcheur de ce vin, qui lui confère sa grande originalité. On découvre ici une expression du Chardonnay directement liée au terroir frais du Jura. La finale sur des notes de bergamote entremêlée de notes de pain grillées très subtiles classe définitivement ce vin parmi nos coups de cœur du salon.

  • Negru de Dragasani Rezerva 2016, Prince Stribey, Roumanie – 16€

Une jolie découverte internationale, avec la dégustation de ce vin à base de Negru de Dragasani, un cépage local de Roumanie. C’est un vin très bien travaillé qui présente des notes concentrées de mûre, de café et de notes poivrées en finale. Les tanins sont puissants mais bien intégrés, le vin est passé un an en fûts de chêne. Noté à plus de 90/100 par de nombreux guides et sommeliers indépendant, cela reste selon nous un vin à boire entre copains, à un très bon rapport qualité prix, il lui manque un peu plus de longueur en bouche pour faire partie de notre sélection.

  • Bourgogne Côtes du Couchois 2017, Cuvée signature Pinot Noir – 12€

Une belle découverte aussi du côté de la Bourgogne avec le domaine de Beauregard, et de sa cuvée signature, pinot noir, un très bon cru de Bourgogne à un excellent rapport qualité prix. Une belle intensité et une longueur en bouche souligne la qualité de ce vin, obtenu sur des terroirs de la côte de Beaunes, plus exactement la Côte de Couchois. Le vin exprime des notes de cerise, de cassis, de fraise des bois, avec des nuances de figue, de myrtille, de poivre, de cuir et d’épices douces. La finale, légère, exprime de la fraîcheur sur des notes  de rose, et de la salinité.

  • Domaine Jaufrette – Châteauneuf Du Pape 1995 – 35€

La plus belle découverte sur ce salon est sans aucun doute le domaine de Jaufrette. Voici un domaine peu visible sur le web, de vignerons passionnés depuis plusieurs générations, en agriculture biologique depuis 2004, les vendanges sont entièrement récoltées et triées à la main. Ce que nous avons apprécié dans ce domaine, c’est qu’il ne propose que des vins rouges de garde commercialisés après maturation, permettant au terroir et au vin de s’exprimer. Nous avons particulièrement apprécié le Vacqueyras 2009 et le Châteauneuf du Pape 1995 avec des notes d’évolution bien présentes de cuir, de cerise confite, de caramel, de bois fumé et d’épices, un régal à réserver uniquement pour les grandes occasions ! Foncez les yeux fermés.


Une référence vous tente ? Venez découvrir notre club œnologie pour les déguster et bénéficier des tarifs club (c’est à dire prix TTC, sans aucun frais de port ni minimum d’achat). 

Rejoindre le club œnologie